Die Königin war von diesem kulinarischen Kunstwerk so beeindruckt, dass sie davon begeistert war und es der wohlhabenderen Schicht anbot. Aus schlechtem Essen wurde Pizza zum Lieblingsgericht des Adels. Diese besondere Kombination von Zutaten wurde so beliebt, dass die Mädchen, die in der neapolitanischen Lebensmittelindustrie arbeiteten, den Spitznamen „Margherite“ erhielten. Diese Pizza wurde in die ganze Welt exportiert und ist mittlerweile zu einem Symbol der italienischen Kultur geworden.
