Key West entstand 1822 und war als ehemaliger Flottenstützpunkt zur Piratenbekämpfung errichtet worden. Dattelpalmen und Kokosnussbäume gedeihen in dieser Gegend dank des milden Klimas hervorragend. Wer hier während einer Karibik- Kreuzfahrt vorbeikommt, der sollte unbedingt dem Ernest Hemingway Museum einen Besuch abstatten. Lohnend ist auch der Besuch des Everglades - Nationalpark. Dieser Park gilt als der größte Park weltweit mit subtropisch wachsenden Pflanzen. Das Sumpfgebiet mit seinen seltenen Vogelarten ist ebenfalls sehenswert.