So bunt wie die Inselbevölkerung ist, so vielfältig ist auch ihre Küche. Wer immer im Laufe der Zeit den Fuß auf die Insel setzte, brachte seine heimischen Rezepte mit und kombinierte sie mit Zutaten, die er auf Mauritius antraf. Das Ergebnis ist eine wunderbare Küche aus kreolischen, indischen, französischen und chinesischen Einflüsse. Die aufregende Vielzahl an Geschmäcker lässt sich in den zahlreichen Restaurants, bei Kochtouren oder auf den Lebensmittel - und Gewürzmärkten erleben.
